Wissenswertes zu den fruchtigen Balsamico Essig Sorten von Eleon Gourmet

Was macht Balsamico-Essig so besonders?

Balsamico-Essig ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch erstaunlich gesund. Sein einzigartiger Geschmack – eine perfekte Mischung aus süß und sauer – macht ihn zu einem besonderen Zutat in der Küche. Ob im Salatdressing, auf frischen Tomaten mit Mozzarella, über gegrilltem Gemüse oder sogar auf Erdbeeren: Balsamico verleiht vielen Gerichten eine edle, aromatische Note und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.

Wie wird Balsamico-Essig hergestellt?

Der besondere Geschmack entsteht durch die Herstellung aus Traubenmost, der über lange Zeit reift. Vor allem traditioneller Balsamico wird oft jahrelang in Holzfässern gelagert, wodurch er sein komplexes Aroma und seine natürliche Süße entwickelt. Je länger die Reifung, desto dickflüssiger, dunkler und geschmackvoller wird der Essig.

Ist dieser Essig gesund?

Neben dem Geschmack ist Balsamico auch sehr gesund. Er enthält wertvolle Antioxidantien, die die Zellen im Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen. Diese Antioxidantien können dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und Alterungsprozesse zu verlangsamen. Darüber hinaus unterstützt Balsamico die Verdauung, da die enthaltene Säure die Produktion von Verdauungssäften anregt.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Balsamico kaum Fett und nur wenige Kalorien hat. Daher eignet er sich hervorragend für eine bewusste und gesunde Ernährung. Gleichzeitig kann er helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen.

Zusammengefasst ist Balsamico-Essig eine echte Bereicherung: Er schmeckt hervorragend, verfeinert viele Gerichte und bringt gleichzeitig gesundheitliche Vorteile mit sich. Genau diese Kombination aus Genuss und Gesundheit macht ihn so besonders und beliebt.

Sie finden eine große Auswahl an Balsamico-Essig in unserem umfangreichen Sortiment.

Nährwerte

Folgende Nährwerte sind bei unseren Essigvarianten vom Hersteller angegeben:

Balsamico Essig dunkel:

Balsamico-Essig wird aus der roten Romeiko-Traube hergestellt. Sein einzigartiger aromatischer Geschmack entsteht durch den süßen roten Traubenmost, der mit kretischen Kräutern in Holzfässern reift. Dieses Naturprodukt enthält keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Zusätze und verleiht Salaten, gegrilltem Gemüse und Käse eine besondere Note.

• 50 % konzentrierter Traubenmost,
• 50 % Weinessig
• Säure 6 %
• enthält Sulfit

Balsamico-Essig-Hölle

Ein goldgelber Balsamico-Essig mit einem aromatischen und fruchtig-süßen Geschmack. Durch seine geringe Säure ist er besonders mild und angenehm im Geschmack. Perfekt geeignet zum Verfeinern von Salaten, Gemüse, Obstsalaten, Antipasti und mehr.

• 50 % konzentrierter Traubenmost
• von hellen Trauben
• 50 % Weißweinessig

Balsamico-Essig mit Thymianhonig:

Unser Balsamico-Essig mit reinem Thymianhonig erfreut sich großer Beliebtheit in der modernen mediterranen Küche. Die exzellente süß-saure Note dieses Produkts veredelt grüne Salate, Fruchtsalate, Desserts und Fleischgerichte auf perfekte Weise. Dieser hochwertige, tiefdunkle Essig wird auf traditionelle Weise aus dem Traubenmost der roten Romeiko-Trauben hergestellt und vier Jahre lang in Eichenholzfässern gereift. Er ist zu 100 % natürlich und frei von Zusatzstoffen, Farbstoffen und Konservierungsmitteln.

• 43 % konzentrierter Traubenmost

• 41 % Weinessig
• 16 % kretischer Thymianhonig

Balsamico-Essig mit Granatapfel:

Dieser Balsamico-Essig mit Granatapfel erfreut sich großer Beliebtheit in der zeitgenössischen mediterranen Küche. Die exzellente Mischung aus fruchtiger süßer und saurer reifer Granatäpfel passt hervorragend zu Salaten, Gemüse und Desserts.

• 50 % konzentrierter Traubenmost

• 22 % Granatapfelsaft
• 28 % Weinessig

Balsamico-Essig mit Senf und Olivenöl:

Dieser heller Balsamico mit Senf und Olivenöl ist ein einzigartiger Essig mit einer pikanten und aromatischen Note. Diese beliebte Kombination eignet sich perfekt zum Veredeln von Fleisch- und Geflügelgerichten sowie zur Verfeinerung von Salaten. Unser Essig ist völlig natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

• 40 % Essig aus Weintrauben

• 45 % konzentrierter Traubenmost
• 7 % natives Olivenöl extra
• 8 % Senf

Balsamico Essig mit Feige:

Ein fruchtig-frischer und milder Balsamico-Essig, hergestellt aus hellen Trauben und veredelt mit sonnengereiften Feigen. Ideal zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse, Antipasti, Käse, Obstsalaten, Eis und Desserts.

• 30 % konzentrierter Traubenmost (von hellen Trauben)

• 45 % Weißweinessig
• 25 % Feigen

Balsamico-Essig mit Erdbeeren:

Ein erfrischender und milder Balsamico-Essig, hergestellt aus hellen Trauben und verfeinert mit frischen Erdbeeren. Ideal zum Verfeinern von Salaten, Käse, Obst, Eis und Desserts.

• 30 % konzentrierter Traubenmost (von hellen Trauben)

• 45 % Weißweinessig
• 25 % Erdbeeren

Balsamico-Essig mit Mango:

Dieser Mango-Balsamicoessig erfreut sich großer Beliebtheit in der zeitgenössischen Küche. Die fruchtige und süß-saure Note reifer Mangos passt perfekt zu Salaten, Gemüse und Desserts.

• 50 % konzentrierter Traubenmost

• 45 % Essig aus Weintrauben
• 30 % Mango
• 2,8 % Säure

Balsamico-Essig mit Dattel:

Ein fruchtig-süßer und säurearmer Balsamico mit dem Geschmack sonnengereifter Datteln. Wir empfehlen ihn zu Salaten, Carpaccio, Käse, Couscous, Desserts und Gegrilltem.

• 35 % konzentrierter Traubenmost
• 35% Rotweinessig
• 30% Dattelsirup